ENSALADA DE PASTA

Ensaladas de pasta hay muuuchas, miles, millones y por lo tanto, millones de maneras distintas de prepararlas, todo depende de los ingredientes que más nos gusten a cada uno. Esta es la que yo hago, es para Tiquismiquis, sin ingredientes raros, pero con mucho sabor.

INGREDIENTES:

• 150 gr de espirales vegetales

• 1 paquete de jamón york en tacos

• 1 trozo de queso Maasdam

• 1 lata grande de atún

• 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa

• 1 lata pequeña de maíz dulce

• Mayonesa

PREPARACIÓN:

Hervir la pasta unos 12 minutos aproximadamente con un poquito de aceite de oliva y sal. Mientras, podemos ir cortando el queso Maasdam en trocitos pequeños más o menos del tamaño del jamón york. Escurrir bien la pasta y dejar que se enfríe. Poner la pasta en una ensaladera grande e ir incorporando el resto de ingredientes.

Esta ensalada se puede aliñar de muchas maneras, con salsas para ensalada, aceite y vinagre, pero yo siempre le pongo mayonesa como si fuese una ensaladilla rusa.

NOTAS:

Es ideal para el veranito y se conserva perfectamente unos cuantos dias en la nevera.